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L'île de La Réunion, petit joyau volcanique au cœur de l'océan Indien, est une terre de contrastes où la nature sauvage et la diversité culturelle s'entrelacent harmonieusement. Entre ses plages de sable fin, ses cirques verdoyants et son volcan actif, le Piton de la Fournaise, un voyage à La Réunion offre des paysages spectaculaires à couper le souffle. Ici, chaque coin de l'île raconte une histoire, avec une population aux origines multiples qui vit en harmonie, célébrant leur métissage. Laissez-vous charmer par la cuisine créole, un savoureux mélange de traditions françaises, africaines, indiennes et chinoises, en dégustant des plats comme le cari ou les samoussas. L'île est une invitation permanente à l'aventure, que ce soit à travers la randonnée, les marchés colorés ou les festivités locales animées au rythme du maloya et du séga. Un séjour à La Réunion, c’est plonger dans un univers où nature et culture fusionnent pour offrir une expérience inoubliable.
Courte escale au cœur d’une cocoteraie pour un atelier “noix de coco” au milieu du jardin tropical. Au programme : les origines de la coco, son utilisation dans la cuisine, tressage des feuilles de palme.
Tout en haut d’une petite route de corniche, avec une superbe vue sur la baie de Saint-Pierre, vous atteignez Ilet à Cordes. Visite du village avec votre guide local, qui est également agriculteur, et aura le plaisir de vous accompagner une partie de la journée. Dégustation de produits de son exploitation, plantes endémiques de l’île, vignes d’altitude et champs de lentilles de Cilaos, votre hôte vous livre tous ses secrets ! Entre anecdotes, balades et produits, vous vivez le vrai Cilaos du point de vue de votre accompagnateur local, qui vous accueillera ensuite pour un déjeuner « pique-nique » traditionnel.
Vous visitez l'exploitation avec un guide, qui vous explique le processus de production jusqu'à la distillation. L’histoire passionnante de la production de rhum à la Réunion remonte au 17ème siècle. Incontournable en fin de visite : la dégustation !
Visite d'un domaine qui produit du thé sur les hauteurs de Petite-Ile. La route sinueuse pour y accéder vous offre un panorama bleu turquoise sur la mer en contrebas. Votre guide vous accueille et vous emmène découvrir les jardins, en vous expliquant tout le processus de la cueillette à la dégustation.
La cuisine créole est très riche, vous aurez l’occasion de découvrir ses produits phare et de préparer quelques plats en compagnie d’un chef local. Après un tour au marché pour découvrir les produits locaux et acheter vos aliments, passez en cuisine : Samoussa, bonbons piments, jus de fruits frais ou de canne à sucre, Cari au feu de bois, rougail tomate, gâteau patate douce....(exemples selon saison et selon le marché du jour). Vous partagez le déjeuner avec vos hôtes et les autres voyageurs avant de reprendre la route.
Vous rencontrez des producteurs de vanille bourbon et visitez la plantation à leurs côtés. C'est l’occasion de découvrir le processus de pollinisation de la vanille à la main, et de ramener quelques gousses parfumées dans votre valise.
